您当前的位置:_蒙特卡罗官方赌场 » _蒙特卡罗官方赌场 » 特色产品

织金荞凉粉

 字号:[ ]  [我要打印][关闭] 视力保护色:

荞凉粉先将荞麦打去壳,干磨成粉加水和适量的明矾水调匀,荞粉与水的比例为1:4,下锅用微火慢慢边煮边搅熟了离火,倒入搪瓷盆内冷却,冷透了形成荞凉粉备用。 黄豆淘洗干净用干锅炒熟,泡酸萝卜、黑大头菜切成碎丁,折二根洗干净切成8毫米左右短节,芜荽、葱花切碎,姜、蒜剁成碎末用冷开水泡成姜汁、蒜水备用。食用时翻倒出来放在案板上,用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里,用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、霉豆腐、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水,用荞凉扮蘸着食用。

风味特色:辣香爽口,生津解暑,清凉降火。

 

 

上一篇:
下一篇:

相关信息

触碰右侧展开
友情链接:顶级娱乐城